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A propos Goul' fine
Food Truck éco-responsable qui propose de la cuisine traditionnelle française faite maison basée sur le travail de produits locaux, de saison et en circuit-court au maximum et/ou qui s'inspire des saveurs et techniques de la cuisine asiatique et italienne.
Le plat est servi dans un pot en verre consigné et une version végétarienne sera proposée. Les autres contenants sont soit biodégradables soit recyclables.
Ce service sera proposé sur les marchés, des emplacements publiques ou des parkings d'entreprises. Il sera aussi proposé lors d'évènements ponctuels privés (mariages, baptêmes, anniversaires ou autres fêtes privés par exemple) et publics (Festivals ou
évènements sportifs par exemple)..
Menu / Carte
Exemples de menus (éléments donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés):
- La carte (renouvelée chaque semaine):
Entrées:
Tarte fine flambée à la tomate 3€
Carpaccio de concombres bios sauce tzatziki 3€
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Plat viande :
Osso Bucco servi avec des pâtes fraîches et gremolata façon Goul' fine 10€ (+ 2 € de consigne)
Plat végétarien :
Pâtes fraîches pleurotes sauce à l'ail 9€ (+ 2€ de consigne)
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Desserts:
Yaourts fermier au lait de vaches (Race Froment du Léon) vanille, abricot ou framboises 3€
Cookie maison praliné / noisettes du Piemont IGP 3€
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Boisson locale ou origine France 3€
- Menus proposés (Tarifs hors consigne à 2€):
P'tite Goul' (Entrée / Plat / Dessert): 15€
P'tite Goul' véggie (Entrée / Plat véggie / Dessert): 14€
Grande Goul' (Entrée / Plat / Dessert / Boisson) : 17€
Grande Goul' veggie (Entrée / Plat veggie / Dessert / Boisson) : 16€