ROCKET'S CAMION N°2

Nos menus sont personnalisables selon vos envies ! 

Le Brunch Sucré : prix à la pièce

1. Croissant & pain au chocolat (Boulangerie Locale : Les Artistes) : 1,35€/pièce

2. Fluffy Pancake : 1,20€/pièce

Fait avec amour, un topping au choix : Nocciolata (pâte à tartiner bio), caramel beurre salé ou confiture maison de saison

3. Gaufre Maison : 3,50€/pièce

Fait avec amour, un topping au choix : Nocciolata (pâte à tartiner bio), caramel beurre salé ou confiture maison de saison

4. Animation bar à pain perdu : 4,20 €/personne

Brioche cuisinée façon pain perdu avec :

a. Coulis au choix : fruits de saison ou caramel beurre salé

b. Topping au choix : granola ou crumble maison 

Option : Fruits frais de saison & chantilly + 2 €/personne 

Le Big Brunch : 19€/personne

1. Big bun artisanal, sauce blanche maison citronnée, poitrine fumée ou truite gravlax, œufs brouillé des monts du Lyonnais & crudités de saison

OU

2. Big bun artisanal, sauce hollandaise maison, poitrine fumée ou truite gravlax, œuf mollet des monts du Lyonnais & crudités de saison

+

Accompagnement Fait Maison : 

Frites de Pommes de Terre OU Salade de Coleslaw Fraiche

+

Bar à Pain Perdu

Comme chez mamie mais en plus fun !

Option boisson possible en supplément 

Sandwichs Street-Food, accompagnés des frites maison de la Team Rocket's : 14€/personne

1. Rocket's : Pain brioché, boulettes de bœuf, sauce blanche CITRONNée MAISON, crudités & pickles d'oignons

2. Fishton : Pain brioché, boulettes façon fish & chips, sauce tartare au curry, crudités & pickles d'oignons

3. Texas Ranger : Pain burger, effiloché de porc cuit basse température pendant 12h, paprika & sauce blanche citronnée

4. Wu-Tang : Pain brioché, boulettes végétariennes de saison, mayonnaise au cumin, crudités & pickles d'oignons

Option boisson possible en supplément

Menu Street-food + Frites Maison + Pâtisserie maison au choix : 16,50€/personne

1. Rocket's : Pain brioché, boulettes de bœuf, sauce Blanche citronnée MAISON, crudités & pickles d'oignons

2. Fishton : Pain brioché, boulettes façon fish & chips, sauce tartare au curry, crudités & pickles d'oignons

3. Texas Ranger : Pain burger, effiloché de porc cuit basse température pendant 12h, paprika & sauce blanche citronnée 

4. Wu-Tang : Pain brioché, boulettes végétariennes de saison, mayonnaise au cumin, crudités & pickles d'oignons

Option boisson possible en supplément

Nos Formules Plats Chaud : 

Menu #1 - 23€/personne 

Entrée : Crémeux de saison, chantilly au chèvre frais, granola salé

Plat :

Ecrasé de pomme de terre, effiloché de bœuf, jus corsé, pickles d'oignons rouge

OU

Riz parfumé, sauce curry vert au lait de coco maison, chou rouge mariné, herbes fraiches & effiloché de porc cuit basse température

Desserts :

Tiramisù OU Panna-cotta de saison

Menu #2 - 25€/personne : 

Entrée : Tomates pleine terre, crémeux burrata des pouilles, sarrasin, basilic

Plat :

Polenta, fondant de veau, jus aux tomates confites & pignons de pin, roquette 

OU

Riz satay, Patates douces rôties au four, cacahuètes & sauce au yaourt menthe/citronné

Desserts : PANNA-cotta verveine OU Crémeux citron, crumble, tuile meringuée

Option boisson possible en supplément

Nos pâtisseries maison :

1. Brookie : 3€/personne

2. Moelleux au chocolat & caramel au beurre salé : 3€/personne

3. Carrot-cake & son glaçage au citron vert : 3,50€/personne

4. Moelleux aux noisettes (sans gluten) : 3,50€/personne

5. Clafoutis de saison : 3,50€/personne

Nos petites douceurs maison :

6. Crumble de saison : 4€/personne

7. Panna-cotta coulis de saison : 4,50€/personne

8. Tiramisù : 5€/personne

9. Tiramisù thé menthe & citron vert : 5€/personne

Nos Animations : 5€/personne

Conviviales & Personnalisables assurés par notre Team Rocket's !

1. Bbq japonais : brochettes cuisinées & légumes de saison

2. Taquéria : tacos maison préparé minute & garnie de chorizo, végé de saison ou effiloché de Bœuf Barbacoa

3. Bar à arancini & leur topping au choix :

    a. Effiloché de porc, sauce blanche

    b. Mortadelle à la pistache, pesto

    c. Caponata câpres ou Légumes de saison rôti, salsa

4. Animation Raclette IGP : acompagnée de pommes de terres & charcuterie aop - Supplément 1€/personne

5. Tataki de Saumon : snackée minute à la plancha sur lit de chou rouge mariné - Supplément 1€/personne

Côté Traiteur : Nos Conseils Cocktails

• Le P'tit Apéro : 6 pièces/pers, pour un petit moment convivial rapide - durée 1h env.
• L'Afterwork : 12 pièces/pers, remplace un vrai repas en format cocktail - durée 1h30 env.
• Le Funky Cocktail : 15 pièces/pers, objectif estomac plein ! - durée 2h env.
   

Pièces cocktails... salées (prix à la pièce)

Végétariens

1. Oeuf mimosa, graine de sarrasin : 2€

2. Houmous, épices zaatar : 2,50€

3. Petit Gaspacho, pasthèque, tomates pleines terres & menthe : 3€

4. Arancini, fiordilate : 2,50€

5. Arancini, crème de truffe : 3€

6. Minis buns, Boulette végé de saison, Mayonnaise maison, roquette : 2,50€

7. Maki, Tomates Confites, Ricotta et Basilic : 2€

8. Navette, patate rôtie aux épices cajun, chutney mangue épicé : 2,50€

9. Tartelette, Aubergines grillées, cacahuètes, whisky : 2,20€

10. Wrap, légume de saison, Mayonnaise maison aux épices cajun, crudités : 2€

11. Boulette aligot, écrasé de pdt & gruyère Suisse - pané & frit : 2,50€

Poissons (prix à la pièce)

1. Tataki de truite des Dombes, chou rouge mariné : 3,50€

2. Boulettes, façon fish & chips (pêche du moment) : 2€

3. Maki, truite des Dombes gravlax, chèvre frais & ciboulettes : 2€

4. Tartelettes, Rillettes de truites wasabi : 2,10€

5. Mini buns, truite gravlax HIBISCUS, mayonnaise aux herbes , pickles & roquette : 3€

6. Buns kefta de poisson, condiment Tomate/gingembre/piment & salade : 3€

Viandes (prix à la pièce) 

1. Mini buns poulet frit, mayonnaise épicée, mesclun & pickles : 3€

2. Boulette effiloché d'agneau aux épices, dattes, coriandre : 2,80€

3. Cromesquis effiloché de porc, bbq, mayonnaise fumée : 2€

4. Wrap poulet frit, mayonnaise, poitriné fumée : 2€

5. Buns saucisson lyonnais, cervelle de canut, crudités, pickles : 3€

6. Wrap ricotta/basilic, roquette, chiffonnade de spinata : 2€

Pièces cocktails... sucrées (prix à la pièce)

1. Madeleine citron/pavot : 1,50€

2. Financier aux noisettes : 1,80€

3. Brookie : 1,50€

4. Moelleux chocolat : 1,50€

5. Carrot-cake : 1,80€

6. Tartelette citron meringuée/verveine : 2,10€

7. Panna cotta coulis de saison : 1,80€

8. Panna cotta verveine coulis de saison : 1,80€

9. Tiramisù classique : 1,80€

10. Tiramisù thé vert/citron : 1,80€

Nos Boissons (à ajouter à nos menus) :

Alcoolisées :

1. Bière Bouteille LOCALE (33 cl) : 5€/personne

2. Bière Pression LOCALE (25 cl) : 5€/personne

3. Cocktails : (15 cl)

    a. "Green Beast" : 6€/personne

    b. "MOSCOW MULE" : 6€/personne

Non alcoolisées :

1. Eau (eau minérale, citron vert, menthe, non sucrée) : 2€/personne

2. Cola bio : 2,50€/personne

3. Jus de fruits locaux : 2,50€/personne OU 35€/16 personnes

4. Lemonaid Passion ou Citron vert : 3,50€/personne

5. Bissap maison : 3€/personne OU 39€/16 personnes

6. Thé Glacé maison ou citronnade : 3,50€/personne OU 45€/16 personnes

7. Café Bio & local : 1,60€/personne